转眼间又到丹桂飘香的秋季，气候多变，燥邪偏盛，肺脏虚亏，很容易出现咳嗽，除了服用药物调治外，通过食疗调治也是不错的选择，并且相对于药物调治膳食调理更美味可口，老弱妇孺皆宜。当然，膳食调养也一样注重辨证施膳，

材料：雪梨1枚，花椒15粒，蜂蜜适量。

【资料图】

烹饪方法：①雪梨以淡盐水洗净，在其顶部1/3处横切开，以汤匙挖去梨心，做成雪梨盅；②把净制后的花椒放入雪梨盅内，加入适量蜂蜜，盖上顶部雪梨盖，以牙签固定好，放进炖盅；③将炖盅放入锅中蒸屉上，武火煮沸，文火炖25分钟左右即成；④熄火后焖三五分钟，待不烫的时候食梨饮汤。

功用：润肺止咳、清热化痰。

适宜人群：秋季咳嗽，无论风热、风寒、风燥者皆宜。

膳方释义：方中雪梨味甘微酸，性凉，能生津润燥、清热化痰；花椒味辛性温，温中散寒、健脾除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒去腥；蜂蜜味甘性平，润燥补中、解毒止痛。三者合用，共奏清热润肺、化痰止咳之效，温、清、润结合，既可以温肺止咳，又可清热化痰，还能生津润肺，对于秋季各类咳嗽皆宜。

材料：

材料：。诸品合而用之共奏滋阴润肺、祛痰止咳、清热养胃之效，凡感冒咳嗽久而不止、咽喉肿痛、声音嘶哑、口咽干燥、食欲不振、大便干燥、舌红苔少者皆宜。

材料：

材料：

材料：”；南杏仁味甘性平，无毒，能润肺宽胃、止咳平喘、润肠通便。诸品合用炖汤，能去痰火、止咳嗽、通大便，适宜于肺燥型咳嗽，见咽喉干痛、失音，大便秘结者。咳嗽甚者，亦可配伍枇杷叶、黄果皮、青橄榄、川贝母一并煲汤。

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